糟老頭

資料來源：聯合報 2010/08/20
【聯合報╱劉博仁／台中市澄清醫院中港院區營養醫學門診主任】 2010.08.20 10:45 am
很多人抱著「沒病強身，多吃多補」的觀念吃保健食品，但未必合適。保健食品不是不能吃，而是要看個人體質；營養素對於身體中的生化反應可能是單一途徑，但這反應往往和其他生理作用環環相扣，一種產品對於不同的人，可能產生不同效應。

營養素或保健食品的建議劑量，可參考食品資訊網（http://food.doh.gov.tw/FoodNew/）的「國人膳食營養素參考攝取量定版，其中清楚標示劑量的意義。

足夠攝取量（AI）是指可提供各年齡、性別人口維持健康身體的一天基本需求量，而上限攝取量（UL）為每天攝取量的上限，若長期超過此量可能造成慢性中毒。尤其是脂溶性營養素，如維生素A、D，不易從體內排泄出，而礦物質，如鐵、銅，容易直接對肝、腎造成不可逆的傷害。

資料來源：聯合新聞網
【聯合報╱記者劉惠敏／台北報導】
2010.08.20 10:45 am

維他命Ｃ具抗氧化功能，中研院生物醫學研究所研究團隊，找出維他命C如何進入細胞粒線體，了解其抗氧化的作用機轉，並從中發現與主動脈血管扭曲疾病、第二型糖尿病的重要關聯。

上述研究由中研院院士陳垣崇、博士後研究員李宜靜團隊進行，日前刊載於「人類分子遺傳學」期刊，國際知名專業生物學家評鑑網站也專文介紹。

關節是骨頭間相接的構造，內有軟骨及關節液作為潤滑之用，使得人體
在活動時能輕鬆做出任何動作。

雖然人體有新陳代謝的機制，能不斷修補耗損掉的能量和細胞，但若遇
上了因年紀漸增而導致新陳代謝能力下降、或因肥胖所造成的軟骨磨損、
以及每天都需要使用到關節的運動員等等，不免會發生關節退化或其他
相關疾病。我們可藉由食品、藥物及手術解除關節危機、延緩老化及舒
緩發炎的現象。

http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?page=5&id=6531

《康健雜誌》 提醒您如何聰明選，正確吃
》如何「聰明選」保健食品

•找大品牌或GMP藥廠製造的健康食品
•完整標示,成分,製造商地址電話,消費者專線
•多諮詢營養師或藥師,弄清楚自己缺少哪些營養素
•不要同時服用不同廠牌的產品,避免某個營養素過量
•少去奇怪的地方買保健食品（如：傳統市場、夜市、遊覽車）